Modèle coopératif citoyen alimentaire
Union Citoyenne propose de reconstruire le système alimentaire autour du bien commun, de la proximité territoriale et de la coopération.
Reconnecter citoyens et production alimentaire
Le pilier part d'un constat: la production, la transformation et la distribution se sont éloignées des territoires.
Il faut retisser le lien entre ce que nous mangeons, celles et ceux qui produisent, et les réalités agricoles locales.
Un modèle coopératif territorial
Le système repose sur la coopération entre agriculteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs.
Des structures coopératives locales permettent une meilleure répartition de la valeur et une plus grande transparence.
Priorité aux circuits courts
Les circuits courts réduisent les intermédiaires et rapprochent producteurs et citoyens.
Ils contribuent à la qualité de l’alimentation, à la rémunération juste et à la réduction de l’empreinte écologique.
- Produits plus frais et traçables
- Moins de transport
- Renforcement de l’économie locale
Sécurité alimentaire et soutien aux agriculteurs
Chaque territoire doit pouvoir d'abord couvrir ses besoins, puis échanger ses surplus et constituer des réserves.
Le pilier soutient une agriculture durable, l'accès aux terres et la transmission des exploitations entre générations.